Attraverso questo progetto, portato avanti a San Felipe di Alajuelita Tejarcillos in Costarica, abbiamo dato a 20 donne, capofamiglia, di età compresa tra 19 e 50 anni il sostegno perché possano creare delle micro imprese familiari auto sostenibili, imparando l’attività  di panificazione e  pasticceria, oltre ad essere in grado di gestire in modo efficiente  le proprie aziende. 

Alla fine della formazione le donne hanno imparato ad elaborare diversi prodotti derivati dalla farina. Allo stesso tempo sono state formate a livello contabile e di gestione di loro stesse come piccole imprenditrici, insegnandoli nozioni basiche di contabilità, budget e pianificazione generale. 

Alcune di loro riescono oggi a portare avanti una attività commerciale, altre si sono costituite in cooperativa.

Questo programma ha avuto una durata di cinque mesi, a partire dal 30 Marzo 2012 ed è terminato il 18 Agosto 2012.